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  • うかい亭店舗一覧 [食べログ]
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  • うかい - Wikipedia
    株式会社うかい （英: UKAI CO , LTD [3]）は、 料亭 などを運営する 東京都 八王子市 に本社を置く日本の企業。 1964年 創業。 東京都 八王子市 で料亭（うかい鳥山、うかい亭、とうふ屋うかい）を経営。 その後は八王子のみならず 横浜 や 銀座 などに進出し、 2017年 には海外進出（台湾）もしている。 2015年 からは、 ANA 国内線 ビジネスクラス の 機内食 の監修を行っている [4][5]。 かつては 箱根ガラスの森 などの 美術館 の運営も行っていたが、2025年までに全て撤退した。 2022年 3月 - 割烹料理「銀座kappou ukai」を肉割烹料理「銀座kappou ukai 肉匠」にリニューアル。
  • 神奈川・横浜 鉄板料理「横浜うかい亭」
    鉄板料理「横浜うかい亭」公式ホームページ。 時を重ねて輝きを深める、格調高き贅のエスプリ…。
  • 銀座うかい亭【公式】のネット予約 | 東京都中央区 | 鉄板焼き . . .
    東京を中心にレストランを展開するうかいグループの店舗で、鉄板料理を中心とした高級レストランとして知られています。 銀座の中心地に店を構え、上質な料理とサービスで国内外のゲストを迎える店舗として、特別な食事の場として多くの人に利用されています。 料理を監修する半野氏は、「銀座うかい亭」を含むうかい亭グループの統括マエストロ。 国内外に展開するうかい亭の料理人約100名の中で、わずか6名のみが称される鉄板料理のスペシャリストの称号を持ちます。 長年培った技術と経験をもとに、食材の魅力を最大限に引き出す鉄板料理を追求し、グループ全体の料理品質を支えています。 トータルクオリティ テレビや雑誌などでも数多く取り上げられている鉄板焼きの名店。 新鮮な食材を目の前で調理していく様子は何度見ても楽しい。
  • 横浜うかい亭 （ヨコハマ ウカイテイ） - つきみ野 鉄板焼き . . .
    『横浜うかい亭』は、明治時代のオランダ貿易商の迎賓館をイメージし、エミール・ガレらの優美な美術品や工芸品をしつらえ1983年に建てられました。 エントランスを抜けると、そこに現れるのは系列店最大の130席にもおよぶ広がりのある美食空間。 日本の建築美と西洋芸術の伝統美が融合し、時代を超えた物語が内在しています。 ハレの日にもふさわしい料理は、シェフ 旬の食材を使ったオードブルと鉄板で焼く魚介料理、うかい特選牛のサーロインステーキをメインに、人気のガーリックライスが入ったランチ限定のコースです。 ランチ時間に、うかい亭伝統の「鮑の岩塩蒸し」とうかい特選牛サーロインステーキなど、贅沢料理の数々をご賞味ください。 ランプステーキをメインにして、旬の食材の前菜、鉄板料理をお楽しみいただけます。
  • 東京・銀座 鉄板料理「銀座うかい亭」
    All rights reserved
  • 表参道うかい亭 - 明治神宮前 鉄板焼き | 食べログ
    表参道と新宿の眺望をパノラマで楽しめる、まるで空中庭園のような鉄板料理の店「表参道うかい亭」。 約150年前の金沢の商屋を移築して組み上げた重厚な建築美を誇る店内は、ルネ・ラリックやアンティークの香水瓶といった西洋の調度品が融合し、繊細で格調高い世界観を創り出している。 そんな独創的な空間で味わえるのは、最上級の黒毛和種“うかい厳選牛”のステーキや、世界中から選び抜いた魚介類や野菜等、旬の食材を使用し 黒毛和牛を熟知した"うかい"の"伝統"と"革新"を"五感"で感じる 表参道うかい亭"渾身"の特別コース うかい伝統の"鮑の岩塩蒸し"や"厳撰黒毛和牛フィレ肉"を含む、 うかいが長年積み重ねてきたLegacyをご堪能頂くコース
  • うかい
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