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5大卤味品牌对比：周黑鸭、绝味、煌上煌、紫燕、廖记棒棒鸡
周黑鸭品牌定位较高，客单价较高，门店选址以高铁、火车站等交通枢纽中心，以及一、二线城市核心商圈、地铁口等高势能、高人流区域为主。 2019年11月，周黑鸭开放了城市特许加盟，2020年6月又开放了单店特许加盟，加盟门槛也由500万元降到了30万元。
谁“偷袭”了卤味三巨头？“平替”品牌成主流？ - 知乎
周黑鸭：实现营业收入14 1亿元（人民币），同比增长19 8%；净利润达1 02亿元，同比暴增453 6%。绝味食品：公司实现营收37 0亿元，同比增长10 9%；归母净利润2 4亿元，同比增长145 6%。
周黑鸭VS绝味食品谁才是中国未来的“鸭脖之王”？_行业研究 . . .
从产品单价上来看，周黑鸭的确实现了其“鸭中贵族”的品牌梦想，对比单价，其单价为绝味食品的两倍，而销量只有绝味食品的1 3。 2018年周黑鸭单价继续提升，但是销量却是同比下滑，可见消费者对于周黑鸭的品牌忠诚度并不高，对于绝大多数人来说吃周黑鸭还是吃绝味差别不是特别大。通过创立品牌实现产品的高附加值是企业经营者共同的目标，但是作为一个卤制品休闲食品其价格高达88元 KG是否会天然的把一些潜在客户排除，因为市场上除了周黑鸭还有绝味、久久丫等品牌。就从2018年这个时间点来看，国内的卤制品行业非常的分散，占比第一的绝味食品只有8%的市场份额，周黑鸭也只有5%。
干货！2021年中国卤制食品行业市场竞争格局——周黑鸭 . . .
周黑鸭国际控股有限公司，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业。 2016年11月11日，在香港联合交易所主板上市;2019年9月，周黑鸭正式开放加盟，开发特许经营将进一步渗透现有市场，策略性扩展至新地区。 3、周黑鸭：卤制食品业务布局及现状分析 1)周黑鸭-卤制食品产品种类：主营卤鸭及鸭副产品周黑鸭主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品，目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。 2)周黑鸭-卤制食品门店数量：华东地区仍为周黑鸭重点布局区域
2021年中国卤制品行业重点企业对比分析：周黑鸭 vs绝味 . . .
周黑鸭是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。绝味食品是一家以休闲卤制食品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司。